Le Cordon Bleu

CORDON BLEU

INGREDIENTES

1 Pechuga de pollo deshuesada


2 rebanadas de jamòn


1 rebanadas de queso


Pan Molido


Harina


1 Huevo
Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

1. Forme milanesas con la pechuga de pollo, partièndola a la mitad; 
2. espolvorèeles sal y pimienta.
3. 
Sobre uno de los lados de la milanesa ponga una rebanada de jamòn doblada a la mitad; encima, otra de queso, tambièn doblada a la mitad; y, por ùltimo,
una de jamòn.

4. Con la otra parte de la milanesa cubra muy bien los ingredientes,
5. enseguida, pase el pollo por la harina, luego por el huevo y, por ùltimo, por el pan molido.

6. Despuès, pòngala a freìr en mantequilla hasta que se dore.

ACOMPAÑAMIENTO

Papines salteados en mantequilla y perejíl